fbpx

Frietjes van vergeten groenten…

Zo makkelijk. Zo lekker!

Wat heb je nodig:
– pastinaak
– butternut
– koolrabi
– zoete aardappel
– gele courgette
– winterpeen
– 1 rode ajuin en 3 teentjes look
– olijfolie 
– tijm
– peper 
– ongesuikerde griekse yoghurt
– wat verse bieslook of peterselie. Je kan ook lookboter-kruiden gebruiken. Zo maak je zelf een heerlijke gezond sausje voor bij de frietjes….


Hoe maak je het:
– Schil de groenten en snijdt ze in frietjes. Pel de rode ui en look en snijdt in schijfjes. Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Verdeel de frietjes over een bakplaat bedekt met bakpapier. Verdeel ongeveer 3 eetlepels olijfolie hierover samen met de rode ui en look. Roer een keer goed om en kruidt met peper en tijm. Schuif voor 30 minuten in de oven. Roer na 15 minuten nog eens even alles om.
– meng wat griekse yoghurt met verse kruiden.
– Schik op een bord en laat het smaken! Heerlijk met een stukje vis…


Wens je meer van deze heerlijke receptjes te ontvangen? Of heb je graag meer informatie over gezond gewichtsverlies? Spreek gerust onze erkende diëtiste Marjolein aan via meeuwssen.marjolein@gmail.com of bel ‭0494 41 46 56‬.